Resep Ayam Bumbu Rujak
Ala
Resep Si Mbok
Ini enak dimakan begitu aja dan lebih enak lagi kalo dipanggang makan bareng lalapan dan sambel terasi.
 |
| Resep Ayam by Resep si Mbok |
Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.
2. Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula.
4. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut.
6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Ayam Bumbu Rujak sudah siap disajikan untuk keluarga...
Resep and testimonials : Resep Si Mbok
#KulinerNusantara
#ResepAyam
#ResepMasakan