Resep Masakan Sambal Ikan Asin Sederhana

Sambal Ikan Asin
Ala
Leni Ny Owie

Sambal Ikan Asin

Bahan:

*150 gr ikan asin sepat ukuran kecil
*2 lembar daun jeruk, sobek
*2 lembar daun salam
*1sdm air asam jawa
*Secukupnya garam/penyedap/gula
*Minyak goreng

Bumbu halus:

*50 gr cabe merah keriting dan rawit (sesuai selera)
*5 butir bawang merah
*3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Rendam ikan asin sebentar, buang bagian hitam kulitnya, cuci bersih, tiriskan.

2. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang renyah.

3. Panaskan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan asin, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, aduk-aduk, masak hingga harum, beri gula, garam, air asam jawa.

4. Masak hingga sambal benar-benar matang. Koreksi rasanya, matikan api.

5. Biarkan sambal dingin baru masukkan ikan asin. Aduk rata hingga semua terbalut sambal. Sajikan

Resep and testimonials : Resep Masakan Sambal Ikan Asin

#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue